Основные задачи мероприятий, проводимых в рамках тематической недели: познакомить старших дошкольников с особенностями русской кухни и традиционными блюдами, рассказать об их пользе, воспитывать у дошкольников интерес к здоровой пище на примере блюд русской кухни.

Программа мероприятий для Недели русской кухни была составлена по дням недели. В меню на этой неделе были включены традиционные русские блюда. Исконно русские супы: борщ, рассольник, уха, а также кулинарные символы русской кухни: блины, калачи, оладьи, крендели, ватрушка с творогом и шанежка с картофелем, традиционные русские напитки – морс, кисель, травяной чай.

С особенностями русской кухни дети знакомились в ходе бесед, дидактических игр, просмотра презентаций, ролевых игр, инсценировок, чтения художественной литературы.

В понедельник ребята познакомились с историей появления русской кухни.

Вторник был посвящен кашам. За завтраком воспитатели рассказали детям, почему каши полезно есть. В течение дня играли в дидактические и подвижные игры на тему каш.

Любимые на Руси овощи, ягоды, фрукты стали темой третьего дня. Дети узнали, какие овощи и фрукты ели в старину, а какие появились позднее, инсценировали любимые русские народные сказки.

Дети группы «Ручеек» стали участниками кулинарного мастер-класса по приготовлению овощного винегрета.

Четверг был посвящен молочным продуктам. Ребята выяснили, как из молока делают сметану, ряженку, творог и другие молочные продукты, что сметана является традиционной русской приправой, которой заправляют супы и салаты, открыли для себя секрет приготовления молочного киселя. Во время полдника вспомнили о пользе кефира и ряженки.

Завершилась неделя тематическим днём «Щи поел, что шубу надел». Ребята узнали все о традиционном русском супе-щах. В игровом кулинарном шоу «Готовим щи» попробовали свои силы в приготовлении щей.

Тема недели нашла свое отражение в оформлении развивающей предметно-пространственной среды групп. В группах были оформлены мини-музеи, посвященные истории русской кухни.

Родителям в официальной группе ВКонтакте была предложена подборка рецептов традиционных русских блюд и выпечки из меню детского сада.

Национальная кухня является важнейшим элементом традиций страны и культуры народа. Знакомясь с культурными ценностями и традициями своего народа с раннего детства, дети постепенно начинают понимать, что они - часть великого русского народа.

Батенева Т.А., старший воспитатель